Grüß Dich Björn,
wir haben diese Themen in älteren/anderen Threads schon behandelt. Bitte bemühe diesbezüglich einmal die Suchfunktion des Forums.
Sollten dann immer noch Fragen offen bleiben, stelle sie

Anmerkung meinerseits: Es ist nie verkehrt einen Satz Medien zur Maschine zu haben, eventuell kann Du ja bei der Firma nochmal nachfragen, woher die Maschinen kommen. Ansonsten gibts auch immer mal wieder Mediensätze auf eBay oder Du fragst mal freundlich in die Runde.
Ein Standart PW gibts nicht für den Benutzer "root", entweder keines (wenn bei der Installation keines angegeben wird) oder halt eines das der jeniges festlegt, der die Installation vorgenommen hat.
Da die Kisten wohl aus einer Produktivumgebung mit NFS Mounts und DNS Einträgen stammt, kommst Du wohl ohne eine saubere Neuinstalltaion sowie so nicht weiter (wir haben da einen ähnlichen Fall in der HP Ecke momentan.)
Gruß Matze